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                春天的野菜

                田野「發表於∑2014年03月03日19:29:58 | 植物知識 | 標簽(tags):野菜 春天 田野

                春天是采摘野菜的最好季節,可是,究竟有哪些野菜可以采食︼而哪些野菜不可以采食呢?這裏略說↓一二,與大家共享╲。

                辛辣類野菜是最好∞的調料和補品。主要有野韭菜、野小蒜、野蔥等。野韭菜多生長在山地,所以◆也叫山韭菜。野小蒜※多生長在山坡濕地和田邊低窪處,葉片成線形作战方式。野蔥山坡和平地▓都有。生在山地叫山卐蔥;生在沙地叫沙蔥;生在水澤裏叫∑ 水蔥。開白花、黃花、紫花三種,系最佳★的調料品。辛辣類野菜△除了香味濃、辣味濃、微苦之外,還具有溫中行氣、散血解毒、補腎益陽、健胃〖提神之功效。從山裏采一把山韭菜,加ζ 雞蛋做撈面條,會讓你胃口大開,興致盎然。

                春天是百花盛開的○季節,許多花兒不僅可以食用,而且具有巨大的【藥用功效。槐花兒多,量大,宜采摘,宜幹儲。因此,在花兒類野当身体约到至高度菜中最受歡迎。槐花※兒有白、紅、黃三種,其中520以白花兒居多。可以做湯、拌菜、燜飯、槐花糕、槐花餃等。槐花具有清熱解毒▆、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。但因為含有糖①,患有糖尿病的人不两人早已经花容失色宜多吃。與之相近的還洋剌花兒等豆科類植物的花兒。桃花、杏花等薔薇科類植物的花兒,除了觀賞價值外,桃花可因为这个问题以治療便秘、水腫、腳氣;杏花則︾具有美容養顏之功效。

                蕨菜營養價值豐富,味道鮮美,宜幹儲,具有清熱、利尿、益氣、養陰之功效。采摘時要々迅速把蕨菜的斷處在地下擦一點土,防止蕨菜裏的養分從斷處◤流出。采摘蕨菜要選嫩的,老了就咬不動十月无月了。野山藥是山野菜□之王,內含大量肋骨都被打断了两根的脂肪、澱粉和人體需←要的微量元素,有健體、美容、抗癌之功效。野胡→蘿蔔與胡蘿蔔相似,野胡蘿蔔的葉和根都可以食用,具有開胃、消腫、止咳等功效。但是,對過敏性體質具有過敏反應。除此之外,常見的野菜還有〖薺菜、荊芽,榆錢兒、蒲公英、灰菜、野薄荷、狗腥草等。

                野菜雖然好高老头身子一震吃,並大都具有藥◥用功效,但是,采摘野菜要特別註意,千萬不能■采食有毒的野菜。菌類野菜有毒的居多,不ㄨ是專業人士一般不要采摘。老公銀模樣與野胡蘿蔔很相似,非專業人士很難辨出彼♂此。老◥公銀有劇毒,一旦誤食,會造成心衰竭▂死亡。野芹菜因為根本不愁订有毒,所以又叫毒芹。誤食120克鮮野芹菜就可以致人死亡。不過,人世間萬物都是相生相克的,越是有@ 毒的野菜,藥用功能就越♀大。野芹◆菜具有拔毒、祛瘀之功效整个铁云国,是治療化膿性骨髓炎的最佳藥物。同時,野芹菜還具有刺激〇神經中樞的作用,曬幹少食,可以提神。

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